隔水加热的黄酒，暖胃驱寒的功效十分不错。温饮的话以35-45为最佳，因为这样的话，黄酒中所含有的微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度的升高而挥发掉，从而减轻对身体的伤害。
从总体上来看，任何酒精对于我们的胃部都是有损害的。所以不管是黄酒还是白酒或者啤酒，对于我们的胃部都没有任何好处。但是从中医的角度来看的话，黄酒是属于温热类型的酒类。饮用可以暖胃驱寒同时可以作为一种重要的调味品。
黄酒并不是养胃的，只要含有酒精的东西，都不能够养胃，因为酒精的刺激性本身就是比较大的，我们想要靠着这种带有酒精的东西来养胃，也是天方夜谭的一件事情。
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