五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
五粮液酒是以优质小麦、高粱、稻谷、玉米、豌豆五种粮食为原料酿制而成，这些谷物的不同特性使得五粮液酒在酿造过程中需要经历多个环节才能最终完成。在五粮液酒的酿造过程中，各种谷物都有着不同的作用和使用方法。
五粮液白酒是小麦、大米、玉米、高粱以及糯米五种粮食酿造而成的。五粮液是四川的特产白酒，因结合了五种粮食的精华，而拥有一股独特的香味，距今已有三千多年的酿造历史，是浓香型白酒中的典型代表。
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