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家中自制啤酒酿制方法
家酿啤酒工艺：消毒：家庭酿制过程中可以使用医用酒精或者高温消毒的方法对设备进行消毒，避免其他细菌污染。粉碎：由于家庭里不使用大规模的过滤设备，所以粉碎是尽量保留麦麸的完整，作为过滤时的过滤层。
约23℃。发酵：将冷却后的麦汁转入发酵罐，充氧15-30mins，并加入适量酵母，温度控制在17-19℃，发酵约7-14天。 最后，只需要慢慢等待酵母工作完成后，便能享受那口味醇厚、唇齿留香的啤酒了。
啤酒花，麦芽，酵母，水。淡色麦芽5KG 焦香麦芽0.5KG 西楚酒花40G S04酵母15G水28L 操作方法 01 第一步 糖化 糖化，顾名思义就是。。
酒用过滤机的使用使啤酒、葡萄酒、黄酒等清亮、透明而且稳定性好，提高了成品酒的外观，不仅体现了酒的高质量，也能诱发消费者的饮用欲望。
将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅後﹐维持在适于糖化（β-淀粉和α-淀粉）作用的温度（62～70℃）（糖化休止）﹐以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。
首先将大麦芽在热水中浸泡，释放出麦芽糖，形成麦芽糖汁。麦芽糖汁与谷物分离后，再被煮沸，并添加啤酒花来调味道。麦芽汁冷却后，投入酵母发酵。酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。
自酿啤酒设备的啤酒成本多少
建议你可以考虑一下现在市场使用率比较高的500L自酿啤酒设备。这是开自酿啤酒屋，酒店酒吧，餐饮店设备的最佳设备选择。设备价格约在16万左右。如果按照新型浓缩麦汁设备做的价格约在9万左右。
整套精酿啤酒设备由一个糖化罐和多个发酵罐组合而成；日产量大小100L\200L\300L\500L\1000升。
小型精酿啤酒设备的价格一般是根据型号和配置数量来确定的。
这个要看你的需要多大的设备，最小的在4千多左右，一次性可酿13-15斤粮食，总容量是50斤的。中等的价格在8千多到1万多左右，大一点的在1万到2万多左右，还有更大的。设备的价格跟设备的材质、大小有关。
