威士忌比白酒凶_威士忌和白酒谁容易醉-酒掌柜

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酒母为糖化发酵剂，经过复杂的发酵、陈酿工艺之后勾兑而成，所以其主要味道是以酯类为主体的复合香味。并且中国白酒因为其结构、香气的多样性，拥有更加良好的可塑性，经过常年陈酿的白酒在口味上是远胜于威士忌的。

在发酵之后这个酒是不能够直接喝的，还要放在橡木桶中进行进一步的发酵。通过酒本身和橡木桶之间的作用，从而能够增加风味，这个时候才能够产生出威士忌的味道。

不为外人所知。老熟和陈酿的白酒大家都知道，酒越陈越香，正是经过长时间的窖藏老熟，酒的香味更浓，酒体更丰满。威士忌和白酒的口感都很不错，至于哪个的味道更好这都是因人而异的。

味道是不一样的。伏特加无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。

根据法律规定，威士忌，尤其是苏格兰威士忌，必须由小麦发酵和蒸馏而成，并且必须在橡木桶中陈酿三年以上，这给了酒一种新的香味。白酒和威士忌的发酵方式完全不同。

威士忌酒性较烈，入口有微酸味，有辣感。进了门，有一股浓烈的橡木味，略带一点火焰烤香的碳素味，伴随着麦子的甜味，后味富有张力，个性突出，充满原野气息。

威士忌比白酒凶_威士忌和白酒谁容易醉